Hoje vim aqui deixar uma receita que super deu certo, eu fiz ela ontem e ficou gostosa e acredito que menos gordurosa que o sorvete normal, tirei até uma foto que está no final do post, e abaixo vai a receita que eu consegui no site do Mais Você da Ana Maria Braga. Bom eu não fiz a calda porque acho muito doce então fica a preferência de vocês. O sorvete ficou bem cremoso e bem gostoso, igualzinho o da Ana.
Sorvete de Gelatina com Calda de Morango
Sorvete de Gelatina com Calda de Morango
Ingredientes
·
250 ml de
água fervendo
·
1 pacote
de gelatina em pó sabor morango com 35 g (ou do sabor de sua preferência)
·
200 ml de
água gelada
·
1 lata de
leite condensado
·
1 lata de
creme de leite sem soro
Calda de Morango
·
1 ½
xícara (chá) de morango picado
·
½ xícara
(chá) de açúcar cristal
modo de preparo
1°- Em
uma tigela, coloque 250 ml de água fervendo, 1 pacote de gelatina em pó sabor
morango (ou do sabor de sua preferência) e misture bem até a gelatina dissolver
completamente. Adicione 200 ml de água gelada e misture.
2° -
Transfira a gelatina derretida para o liquidificador e adicione 1 lata de leite
condensado, 1 lata de creme de leite sem soro e bata bem. Coloque em um pote e
leve ao freezer até ficar consistente (+/- 3 h).
3°-
Retire a mistura do freezer, coloque na batedeira e bata bem por 10 minutos.
4° -
Volte a mistura novamente no pote e leve ao freezer até endurecer (+/- 4 h).
Retire do freezer 10 minutos antes de servir. Faça bolas e sirva com calda de
sua preferência.
Observações:
Para
preparar o sorvete com sabor de chocolate, utilize 1 pacote de gelatina em pó
sem sabor (12g), preparada da mesma forma descrita acima. Além disso, adicione
200 g de chocolate meio amargo derretido quando for bater no liquidificador.
Calda de Morango
1°- Em
uma panela, coloque 1 ½ xícara (chá) de morango picado, ½ xícara (chá) de
açúcar cristal e leve ao fogo baixo por +/- 10 minutos ou até a calda
engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar.