Bolo de Côco Gelado

ps: foto da net

1. INGREDIENTES
   massa:
   
   - 4 OVOS
   - 2 XÍCARAS DE AÇÚCAR
   - 3 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO
   - 1 COPO DE SUCO DE LARANJA {250 ml}
   - 1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO DE PÓ
   
   cobertura:
   
   - 1 garrafa pequena de leite de côco
   - 1 garrafa de leite {utilize a mesma garrafa do leite de côco como medida}
   - 1 lata de leite condensado
   - 1 pacote de côco ralado sem acúcar
   
   MODO DE PREPARO:
   
   
   Massa:
   
   Na batedeira, bata as claras em neve. Acrescente o açúcar e bata por mais 3 minutos.
   
   2. Coloque as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea. Por último, ponha o fermento e bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira.
   
   3. Despeje a massa numa forma média e untada. Asse em forno pré-aquecido em tempuratura média por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
   
   Cobertura:
   
   Misture bem numa tigela o leite de côco, o leite e o leite condensado. Reserve.
   
   Assim que o bolo estiver assado, retire do forno e fure toda a sua superfície com garfo ou faca, assim a cobertura vai penetrar mais. Com o bolo ainda quente e já furado despeje a cobertura sobre ele e salpique o côco ralado por cima.
   
   Leve á geladeira por aproximadamente 3 horas. Corte o bolo em quadradinhos do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio. Conserve na geladeira.
   
   PS: minha foto!
   
   Recomendo muitooo!! Fácil de fazer! É gostoso, fica molinho, agrada todo mundo! Sempre faz a alegria de geral aqui de casa!