12/05/2014

Receita: Bolo de Abacaxi


No dia das mães fiz esse bolo de abacaxi pra minha mãe, primeiro porque ela ama e segundo, esse ano não pude dar nada pra ela. O bolo fez bastante sucesso aqui em casa, no facebook e no instagram então decidi deixar a receita para vocês. A receita é do site Tudo gostoso.

Massa:
2 xícaras (chá) de açúcar
100g de margarina ou manteiga
4 ovos (claras separadas)
1 xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda:

2 xícara (chá) de açúcar
½ abacaxi cortado em fatias


Modo de Preparo:
Calda:
Derreta o açúcar em uma assadeira redonda (faça um caramelo), retire do fogo.
Corte o abacaxi em fatias, distribua sobre a calda e reserve.

Massa:
Na vasilha da batedeira, coloque o açúcar, as gemas e a manteiga e misture. Junte o leite e a bata até obter um creme homogêneo, desligue. Adicione a farinha e bata novamente, desligue. Adicione as claras em neve, mexa para se agregar aos demais ingredientes e adicione o fermento. Coloque a massa obtida na assadeira reservada, leve ao forno pré-aquecido 180°c até dourar; desenforme quente para não grudar.

PS* Dica: Pode substituir o abacaxi por banana ou maçã
No meu caso aqui em casa já tem calda pronta em pote então só precisei fazer a massa, cortar os abacaxis e colocar no forno. 

20 comentários:

  1. Pra começar, ele fica lindo e imagino que gostoso demais! As vezes um presente assim, feito com carinho para ela conta mais que qualquer outro. Tenha uma semana abençoada, beijos!

    Blog Paisagem de Janela
    paisagemdejanela.blogspot.com.br

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  2. Nossa, ta com cara de bommm!
    Beijos,
    Julie | http://www.juliechagas.com/

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  3. Que delícia!

    Fiquei babando!

    Bjus!

    http://desejosdeumafashionista.com/

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  4. Minha mãe adora abacaxi, acho que vou fazer pra ela *_*
    bjs
    glendaoliveira.blogspot.com

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  5. Wow! Nunca comi bolo de abacaxi, mas imagino que essa tenha ficado uma delícia! *o* Fiquei babando aqui! ><

    Obrigada por comentar no meu blog.
    Tem look novo, vem ver: http://lookdasimone.blogspot.com.br
    =*

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  6. Minha mãe faz esse bolo ás vezes, essa calda é perfeita, fica muuuuuito bom!
    Beijos.

    Diva de Brechó

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  7. Parece delicioso
    Beijos!!!
    http://meu-bloog.blogspot.com.br/

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  8. Nossa que delícia e ficou lindo seu bolo, bjus!
    talkingabout-reb.blogspot.com

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  9. Não sou chegada em bolo de frutas, mas esse ta com uma cara MARAVILHOSA e com certeza provaria eim? *-* Ficou lindo. Beijoss

    isabelacariani.blogspot.com.br

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  10. Sou da mesma opinião que a Bela Cariani, também não sou muito chegada, mas a cara desse bolo ta muito boa... da vontade de provar, com certeza.
    Beijos

    www.frescurasdemulherzinha.com

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  11. Hum, que delicia, eu queria mt aprender a fazer
    http://nacaoesmaltada.blogspot.com.br/

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  12. Deve ser delicioso!

    Bjus flor!

    Aline Laitarte - www.bomboneca.blogspot.com

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  13. Parece ser muito bom
    http://surejustnot.blogspot.com.br/

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  14. nossa que delicia. deu agua na boca
    bjs
    Flavia
    www.adoteumfocinhocarente.blogspot.com
    loja virtual: www.adote.iluria.com

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  15. Hmmm, melhor que isso só bolo de banana! Os dois são bons hehehe <3

    http://www.gosteieagora.com

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